رغم أن كل الدراسات أثبتت أن فيروس "كورونا" ينتقل عن طرق قطيرات الجهاز التنفسي سواء بشكل مباشر أو غير مباشر، ليس هناك ما يكفي من الأدلة عن إمكانية انتقاله عبر الطعام أو المشتريات ولم ترد أي توصية معتمدة من منظمة الصحة العالمية أو المنظمات والسلطات الصحية حول العالم حول ضرورة تعقيم الأطعمة والمشتريات التي يتم شرائها من المطاعم أو المتاجر.

ولكن تبقى الاحتمالات جميعها واردة خاصة وان الفيروس يبقى نشطًا على الأسطح خارج الجسم، بحسب ما أكدت معظم المنظمات الصحية.

من باب الوقاية، إليكم الطرق السليمة لتعقيم المشتريات والأطعمة: 

- المشتريات ذات الأسطح الصلبة (الزجاجية والبلاستيكية والمعدنية):

١- مسحها بالمناديل المعقمة بالكحول (٦٠-٩٠٪)

٢- نقعها بالماء والصابون لمدة ٥ الى ١٠ دقائق ثم غسلها جيدًا

٣- نقعها بالكحول لمدة ٥ الى١٠ دقائق

٤- رشها بالكحول أو بخاخ يحتوي على معقم (الكلور المخفف) وتركها لمدة قصيرة ثم مسحها

-المشتريات المغلفة أو الموضوعة في أكياس بلاستيكية مثل الأجبان والمجمدات:

١- مسحها بالمناديل المعقمة بالكحول ( ٦٠-٩٠٪ )
٢- نقعها بالماء والصابون لمدة ٥ الى ١٠ دقائق ثم غسلها جيدًا
٣- رشها بالكحول وتركها لمدة ١٠ دقائق ثم مسحها

-الخضار والفواكه 

نقعها في ماء ساخن تتراوح حرارته بين ٦٥ الى٧٠ دقيقة لمدة ١٠الى ١٥ دقيقة للقضاء على الفيروس كونه يتأثر بالحرارة العالية. يمكن إضافة بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز أو الملح أو الخل 

-المخبوزات

لا توجد  طريقة مضمونة ١٠٠٪ لتعقيم المخبوزات ولكن تسخينها قد يقلل من مخاطر العدوى بسبب تأثير الحرارة العالية

*الأقمشة  

من الأفضل غسل الأقمشة بالماء ومسحوق الغسيل على درجة حرارة عالية فوق الـ 60

*اللحوم بأنواعها 

يفضل فرز وتعقيم اللحوم بعد الانتهاء من تعقيم كل مشترياتك مع اتباع ما يلي:

١- غسل اليدين جيدا بشكل متكرر بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع أي نوع من أنواع اللحوم أو الدجاج أو الأسماك

٢- فصل  اللحوم على سطح منفصل بعيدًا عن المشتريات وأدوات المطبخ الأخرى

٣- استخدام ألواح تقطيع طعام منفصلة أي لوح تقطيع للحوم ولوح تقطيع آخر لباقي مكونات الطعام

٤- اخراج اللحوم من التغليف الموضوع به والتخلص منه ووضع اللحوم في أكياس أو عبوات محكمة الإغلاق مجهزة مسبقًا مع تجنب ملامسة اللحوم للسطح الخارجي لهذه الأكياس أو العبوات

٥- وضع اللحوم في الثلاجة في مكان منفصل عن باقي الأطعمة الموجودة فيها

وبعد الانتهاء من عملية فرز وتعقيم اللحوم يجب غسل أطباق وألواح تقطيع اللحوم جيدًا بالماء وسائل الجلي ثم تعقيم جميع أسطح المطبخ باستخدام معقم ( كلور ) وغسل اليدين بالماء والصابون بعدها

- يذكر أنه يجب التخلص من الصناديق أو العلب المصنوعة من الورق المقوى المعروف باسم ورق الكرتون لأن الفيروس قد يخترق مساماتها