الخبز هو لقمة عيش المواطن اليومية، مما يتطلب اسثناء الأفران من قرار الاقفال دائمًا، وفتح الابواب هذا يترافق مع تدابير وقائية شديدة يجب اتبعاعها اثناء عملية الشراء.
المدققة في سلامة الغذاء في الهيئة الصحية الاسلامية فاطمة فحص تتحدث عن بعض الاجراءات الوقائية الواجب اتبعاها في الأفران.