أشارت دراسة حديثة إلى أن نوعا من الدهون يقلل خطر الموت بمرض فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19".
ووجد الباحثون من الولايات المتحدة الأميركية في مركز سيادرس سينيا (Cedars-Sinai) الطبي الذين قاموا بالدراسة التي نشرت في مجلة "البروستاغلاندين، الليكوترين والأحماض الدهنية الأساسية" (Prostaglandins, Leukotrienes & Essential Fatty Acids) أن الدهون التي تقلل الموت بكوفيد-19، هي أحماض "أوميغا 3 الدهنية" (omega-3 fatty)، وتوجد في زيت السمك (Fish oil) والسلمون والرنجة والماكريل والسردين، كما تتوافر في صورة مكملات غذائية.
وقام الباحثون بقياس مؤشر أحماض "أوميغا 3" في الدم من 100 مريض مصاب بفيروس "كوفيد-19"، وتم تحليل خطر الموت. ووجد الباحثون أن ارتفاع مستوى أحماض "أوميغا- 3" قد يقلل من خطر الوفاة بكوفيد-19، وذلك بنسبة 75%.
وقال الباحثون إن لأحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة "حمض إيكوسابنتانويك" (Eicosapentaenoic acid EPA) و"حمض الدوكوساهيكسانويك" (Docosahexaenoic acid DHA)، خصائصَ مضادةً للالتهابات قد تساعد في تقليل معدلات الإصابة بالأمراض والوفيات الناجمة عن عدوى "كوفيد-19".
وذكر الباحثون أن مرض "كوفيد-19" الشديد والمميت، يحدث جزئيا، عن طريق الارتفاعات السريعة للسيتوكينات الالتهابية مثل "تي إن إف ألفا" (TNF-alpha) و"إنترلوكين 1 بيتا" (IL-1β) و"إنترلوكين 6" (IL-6)، مما يؤدي إلى متلازمة إطلاق السيتوكين أو "عاصفة السيتوكين". وفي عاصفة السيتوكين تحدث استجابة مناعية خطيرة، حيث يتم إنتاج الخلايا المناعية بشكل مفرط وتدخل إلى الرئتين، مما يقود إلى تدهور في الجسم يشبه تسمم الدم. يرافق هذا تراجع في القدرة على التنفس والتهاب رئوي، مما قد يقود في النهاية إلى الموت.
وقال الباحثون إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول العلاقة بين أحماض "أوميغا 3″ الدهنية و"كوفيد-19".
ووفقا لمكتب المكملات الغذائية (Office of Dietary Supplements ODS)، توجد أحماض (DHA) و(EPA) في الأسماك وزيوت الأسماك وزيوت الكريل (krill oils)، لكن يتم تصنيعها في الأصل بواسطة الطحالب الدقيقة، وليس عن طريق الأسماك. وعندما تستهلك الأسماك العوالق النباتية التي تستهلك الطحالب الدقيقة، تتراكم "أوميغا 3" في أنسجتها. ويختلف محتوى "أوميغا 3" في الأسماك بشكل كبير، إذ تحتوي الأسماك الدهنية في المياه الباردة، مثل السلمون والماكريل والتونة والرنجة والسردين، على كميات عالية من "أوميغا 3"، بينما تحتوي الأسماك قليلة الدهون -مثل القاروص والبلطي وسمك القد- على نسبة أقل.
ملاحظة: زيت السمك ليس علاجا لكوفيد-19 وليس بديلا عن إجراءات الوقاية من المرض مثل التباعد الاجتماعي وارتداء الكمامات والنظافة الشخصية. وعليك أيضا استشارة طبيبك حول كيفية الحصول على "أوميغا 3" قبل استخدامه..